【茶諺】茶是草，箬是寶
茶諺
茶是草，箬是寶
“茶是草,箬是寶”語見元代魯明善《農(nóng)桑衣食撮要》卷上：“二月摘茶，略蒸，色小變，攤開掮氣，通用手揉。以竹箬燒煙火氣焙干，以箬葉收。諺云：“茶是草，箬是寶” 。大意是說茶葉從焙制到裝運(yùn)，全靠箬來幫扶。
箬：是一種竹子，葉大而寬，可編竹笠，又可用來包粽子。在古代條件下，茶葉的收藏防潮，主要用竹箬，以箬封口，剪箬置于茶中，比采取埋儲“燒灰”或存放焙籠等辦法更省事。茶葉從培制到裝存，“箬”很重要。箬竹焙茶，保證了茶葉味道的純正；竹葉包茶，保證了茶葉不走味。
這句茶諺主要是對后發(fā)酵茶而言，葉可用于保存茶餅，箬條可用于捆綁運(yùn)輸茶葉，不止可以有效防潮、避光，呵護(hù)茶葉不受磕碰，還可以提升茶葉品質(zhì)。
茶諺
山間乃是人家 清香嫩蕊黃芽
茶葉產(chǎn)地以山區(qū)為佳，以嫩蕊黃芽之鮮美與清香，作為高品位的一個標(biāo)準(zhǔn)。
"嫩香值千金"系指對新茶嫩芽的贊美，新茶嫩芽有多茸毛(白毫)的特點(diǎn)。白毫富含咖啡堿，是茶葉片上的精華，飲之利于健康強(qiáng)身，故有值千金之稱。
茶諺
基肥足 春茶綠
深秋初冬全國各大茶區(qū)開始做入冬準(zhǔn)備，茶農(nóng)給茶園做清園除草、除蟲，深耕施肥、淺溝追肥，覆蓋蓬草、薄膜等工作，以確保茶園順利過冬和提升來年春茶的品質(zhì)。
“基肥足 春茶綠”是因?yàn)槎觳枞~根系發(fā)達(dá)，生長迅速，所需養(yǎng)分多。所以施基肥，一定要深耕施肥，這樣才能讓有效滋養(yǎng)根系，開春后茶樹根部才能給茶葉供給養(yǎng)分。施基肥一般用菜餅肥、農(nóng)家肥、化學(xué)有機(jī)肥等。